JET Technology fournit des équipements de chaîne du froid alimentaire complète. Selon la demande du client, le système de réfrigération peut être avec de l'ammoniac, du fréon et du CO₂. Différents types et modèle d'équipements auxiliaires de compresseurs peuvent être facultatifs pour le client.
Le système de réfrigération du congélateur rapide est la partie centrale de la congélation rapide des aliments. Son principe de fonctionnement est basé sur le cycle de réfrigération par compression, et il est principalement composé de quatre composants clés: compresseur, condenseur, détendeur et évaporateur.
Le compresseur est comme le "cœur" du système de réfrigération. Il absorbe les vapeurs de réfrigérant à basse température et à basse pression de l'évaporateur et les convertit en vapeur à haute température et à haute pression par compression mécanique, augmentant ainsi l'énergie et la température du réfrigérant et créant des conditions pour un dégagement de chaleur ultérieur. La vapeur de réfrigérant haute température et haute pression pénètre alors dans le condenseur.
Le condenseur est comme une "station de libération" de chaleur, où le réfrigérant échange de la chaleur avec le milieu de refroidissement externe (comme l'air ou l'eau), libère une grande quantité de chaleur, et se refroidit et se condense progressivement en un liquide à haute pression.
Un système de réfrigération abaisse et maintient la température d'un espace cible en transférant la chaleur d'une zone à basse température vers une zone à haute température à l'aide du changement de phase d'un réfrigérant. Les réfrigérateurs ménagers fonctionnent à 0-10 ° C, tandis que les chambres frigorifiques commerciales peuvent atteindre des températures extrêmement basses inférieures à-30 ° C.
Lorsque la température de l'évaporateur descend en dessous du point de rosée de l'air, la vapeur d'eau se condense et est expulsée, réduisant ainsi l'humidité. Ceci est crucial dans les déshumidificateurs et les systèmes de climatisation, en particulier dans les salles des instruments de précision, pour éviter la rouille et les dommages à l'humidité des équipements.
Un système de réfrigération transfère la chaleur d'une zone à basse température (comme un réfrigérateur) vers une zone à haute température (comme l'air extérieur). Ce processus est utilisé pour le refroidissement et peut être inversé dans les systèmes de pompe à chaleur pour fournir le chauffage pendant l'hiver.
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