Crafting crème glacée parfaite avec technologie de congélation avancée

1. congélation rapide pour la texture crémeuse

Les congélateurs rapides de JET révolutionnent l'industrie de la crème glacée en garantissant des textures douces et crémeuses et des saveurs vibrantes. Le congélateur rapide tunnel, conçu pour les pintes de crème glacée, les barres et les lots en vrac, utilise un système de circulation d'air froid robuste à-35 ℃ pour congeler rapidement les produits, minimisant la formation de grands cristaux de glace. Cela préserve la consistance délicate et veloutée et empêche le grain, en maintenant une qualité supérieure. Avec une capacité de traitement de plusieurs tonnes par heure, les congélateurs JET verrouillent la saveur et garantissent un gel constant, améliorant la durée de conservation et l'attrait visuel pour les marchés de détail.

2. traitement efficace pour les produits divers

Pour les produits de crème glacée spécialisés comme les sandwichs, les cornets ou les friandises fantaisie, la machine à congélation rapide fluidisée de JET excelle. En utilisant une technologie de lit fluidisé et de vibration par soufflage de fond, il gèle les articles dans un état suspendu, empêchant le collage et assurant une congélation uniforme. Cela maintient l'intégrité structurelle et la saveur. La machine à congélation rapide par impact, avec un flux d'air bidirectionnel à grande vitesse, réduit les temps de congélation, préservant le crémeux et la distribution de mélange. Le contrôle précis de la température de JET augmente l'efficacité de la production, permettant aux fabricants de répondre aux demandes de volume élevé tout en offrant une crème glacée de haute qualité qui ravit les consommateurs.