Les congélateurs rapides de JET transforment l'industrie des légumes surgelés en préservant les nutriments et la qualité. Le congélateur rapide tunnel, idéal pour les légumes comme les pois, les carottes et le brocoli, utilise un puissant système de circulation d'air froid à-35 ℃ pour congeler rapidement les produits, en passant rapidement à travers la zone de formation de cristal de glace. Cela minimise les dommages cellulaires, en conservant une couleur, une texture et une valeur nutritionnelle vibrantes. Avec une capacité de traitement de plusieurs tonnes par heure, les congélateurs JET empêchent la perte d'humidité et garantissent que les légumes conservent leur goût et leur apparence frais, répondant aux normes élevées du marché en matière de qualité et d'attrait sur les étagères.
Pour les produits végétaux transformés, tels que les légumes en dés ou en mélange, la machine à congélation rapide fluidisée de JET brille. Utilisant une technologie de lit fluidisé et de vibration soufflant par le fond, il congèle les légumes à l'état suspendu, empêchant l'agglutination et assurant une congélation uniforme. Cela maintient l'intégrité du produit et l'attrait visuel. La machine à congélation rapide par impact, avec un flux d'air bidirectionnel à grande vitesse, raccourcit encore les temps de congélation, bloquant la fraîcheur et la saveur. Le contrôle précis de la température et la conception innovante de JET améliorent l'efficacité, permettant aux producteurs de répondre aux demandes à grande échelle tout en livrant des légumes surgelés de première qualité.
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