Élever la qualité des aliments préfabriqués avec des solutions avancées de congélation

1. congélation rapide pour l'assurance qualité

Les congélateurs rapides de JET améliorent l'industrie des produits préfabriqués en préservant la qualité des plats et composants prêts à cuisiner. Le congélateur rapide tunnel, idéal pour des articles tels que des pizzas préassemblées, des lasagnes ou des kits de repas, utilise un système de circulation d'air froid robuste à-35 ℃ pour congeler rapidement les produits, minimisant la formation de cristal de glace. Cela maintient la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle des ingrédients, empêchant la dégradation. Avec une capacité de plusieurs tonnes par heure, les congélateurs de JET garantissent une qualité constante et une présentation vibrante, cruciale pour la satisfaction des consommateurs et une durée de conservation prolongée sur les marchés de la vente au détail et de la restauration.

2. Traitement précis pour diverses applications

Pour les produits préfabriqués complexes comme les pâtes farcies ou les plats précuits, la machine à congélation rapide fluidisée de JET excelle. Utilisant une technologie de lit fluidisé et de vibration par soufflage de fond, il gèle les articles uniformément dans un état suspendu, empêchant l'agglutination et préservant l'intégrité structurelle. La machine à congélation rapide par impact, avec un flux d'air bidirectionnel à grande vitesse, raccourcit les temps de congélation, bloquant l'humidité et la saveur. Le contrôle précis de la température de JET améliore l'efficacité de la production, permettant aux fabricants de répondre aux demandes à grande échelle tout en livrant des produits préfabriqués de haute qualité qui conservent leur goût fraîchement préparé et plaisent aux consommateurs occupés.