La technologie de congélation rapide de JET transforme le secteur des produits à base de riz et de farine en préservant à la fois la texture et la saveur. Le congélateur rapide tunnel, conçu pour des articles tels que les boulettes congelées, les nouilles et les bols de riz, utilise un système de circulation d'air froid efficace à-35 ℃ pour geler rapidement les produits, réduisant ainsi le développement des cristaux de glace. Cette méthode permet de conserver la texture fine des grains de riz et l'élasticité des articles à base de farine, garantissant un goût frais et de haute qualité. Avec un débit de plusieurs tonnes par heure, les congélateurs de JET protègent contre la perte d'humidité et maintiennent la qualité des produits, offrant des offres attrayantes et prêtes à cuisiner pour les marchés de détail et de restauration.
Pour le riz transformé et les produits à base de farine, tels que les petits pains cuits à la vapeur ou les repas de riz précuits, la machine à congélation rapide fluidisée du JET excelle. Utilisant une technologie de lit fluidisé et de vibration de soufflage de fond, il gèle les produits à l'état suspendu, empêchant le collage et assurant une congélation uniforme. La machine à congélation rapide par impact, avec un flux d'air bidirectionnel à grande vitesse, réduit les temps de congélation, bloquant l'humidité et la saveur. Le contrôle précis de la température de JET augmente l'efficacité, permettant aux fabricants de répondre aux demandes de volume élevé tout en fournissant des produits à base de riz et de farine de haute qualité qui conservent leur goût et leur texture authentiques.
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