Les congélateurs rapides de JET révolutionnent l'industrie des ingrédients des pots chauds en préservant efficacement la fraîcheur et la saveur de divers composants. Le congélateur rapide tunnel, conçu pour des produits tels que les viandes tranchées, les fruits de mer et les légumes, utilise un puissant système de circulation d'air froid fonctionnant à-35 ° C pour congeler rapidement les produits. Ce processus minimise la formation de cristaux de glace, ce qui aide à maintenir la texture tendre des viandes, la saveur délicate des fruits de mer et la croustillance des légumes. Avec une capacité de plusieurs tonnes par heure, les congélateurs JET garantissent des couleurs vives et une valeur nutritive, offrant des ingrédients de haute qualité qui améliorent l'expérience de la restauration en hot pot et répondent aux attentes des consommateurs.Pour les ingrédients transformés des pots chauds comme les boulettes de poisson, le tofu et les boulettes, la machine à congélation rapide fluidisée de JET se démarque. En utilisant un lit fluidisé par soufflage de fond combiné à la technologie des vibrations, il gèle uniformément les articles pendant qu'ils restent suspendus, les empêchant de coller ensemble et de préserver leur texture. La machine à congélation rapide par impact, avec un flux d'air bidirectionnel à grande vitesse, réduit considérablement les temps de congélation, bloquant efficacement l'humidité et la saveur. Le contrôle précis de la température de JET améliore l'efficacité de la production, permettant aux fabricants de répondre aux demandes à grande échelle tout en livrant des ingrédients de première qualité qui conservent leur goût et leur qualité authentiques.
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