Préserver la fraîcheur des produits aquatiques avec des solutions de congélation de pointe

1. congélation rapide pour la préservation de la fraîcheur

Les congélateurs rapides de JET sont essentiels dans l'industrie des produits aquatiques, assurant une fraîcheur et une qualité optimales. Le congélateur rapide tunnel, conçu pour les poissons, les crevettes et les crustacés, utilise un système de circulation d'air froid robuste à-35 ℃ pour faire passer rapidement les produits à travers la zone de formation de cristaux de glace. Cela minimise les dommages causés par les cristaux de glace, en préservant la texture et la saveur. Avec une capacité de plusieurs tonnes par heure, il empêche la croissance microbienne et maintient l'apparence vibrante des produits aquatiques, cruciale pour l'attrait du marché et la satisfaction des consommateurs. Le contrôle précis de la température garantit une qualité constante dans les opérations à grande échelle.

2. solution de traitement profonde efficace

Pour les produits aquatiques transformés comme les boulettes de poisson ou les galettes de crevettes, la machine à congélation rapide fluidisée de JET excelle. Utilisant une technologie de lit fluidisé et de vibration à soufflage de fond, il gèle les produits à l'état suspendu, empêchant l'adhérence et assurant une congélation uniforme. Cela préserve la texture délicate et la valeur nutritionnelle, en livrant des produits haut de gamme. Le flux d'air à grande vitesse dans la machine à congélation rapide à impact JET réduit encore le temps de congélation, bloquant l'humidité pour un goût frais, augmentant l'efficacité, et répondre aux exigences de la transformation des produits aquatiques à grande échelle.